Trà là một loại thức uống được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng, vì nó tốt cho sức khỏe và mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu. Ở Việt Nam, loại trà phổ biến nhất là trà xanh, được coi là một phần trong văn hóa ẩm thực của nước ta và được nhiều người yêu thích. Vậy liệu bạn có tò mò ở các quốc gia khác thì loại trà nào là đặc trưng không? Hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu ngay qua bài viết này nhé!

>> Xem thêm: PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ - NGƯỜI LÀM TRÀ SỮA NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT ! 

1. Nhật Bản

Nhật Bản là quê hương của loại trà Matcha nổi tiếng. Matcha vốn là một loại bột được làm từ chồi non của cây trà xanh Tencha, một loại trà phổ biến ở xứ mặt trời mọc. Những búp trà xanh sau khi thu hoạch sẽ trải qua một quy trình chế biến gồm nhiều bước rất công phu và tỉ mỉ. Matcha sau khi được nghiền ở công đoạn cuối cùng, sẽ tạo ra dạng bột mịn có kích thước siêu nhỏ, nếu tung lên không trung sẽ tan ra như sương khói và khi đó mới đạt tiêu chuẩn của bột Matcha. Giá trị dinh dưỡng của Matcha do đó được bảo toàn 100% nhờ quy trình sản xuất tỉ mỉ như vậy.

Nhật Bản còn có một nghi lễ uống trà truyền thống, hay còn được biết đến với cái tên “Trà đạo”. Vào những buổi trà đạo, người Nhật thường cho bột matcha và nước nóng vào bát trà và khuấy bằng dụng cụ làm từ tre. Không chỉ để thưởng thức trà, một buổi trà đạo còn có ý nghĩa hướng đến sự thanh tịnh trong tâm hồn.

>> XEM THÊM: CÁCH LÀM TRÀ SỮA MATCHA ĐẬU ĐỎ 

2. Ấn Độ

Loại trà “quốc dân” của Ấn Độ được gọi là Masala Chai hay Chai, là một loại trà đen được trộn các nguyên liệu như gừng, nhục đậu khấu, quế, hạt tiêu, bạch đậu khấu và đinh hương. Đây là loại trà được sử dụng rộng rãi trong nhiều thế kỷ liền và là loại đồ uống bạn nên thử một lần khi ghé thăm đất nước này. Những quầy hàng của người bán trà Masala Chai thường nằm dọc các con phố sầm uất và là một phần trong nền văn hóa ẩm thực của Ấn Độ.

Hiện nay, Masala Chai đã được biết đến rộng rãi ở khắp nơi trên thế giới, trở thành một loại thức uống không thể thiếu của các quán cafe và các phòng trà.

3. Trung Quốc

Nhắc đến Trung Quốc, hẳn không thể không nhắc đến nhiều loại trà nổi tiếng như trà ô long, trà xanh, hồng trà, trà trắng… Cách thưởng trà của người Trung Quốc thường thay đổi tùy thuộc vào thời gian, nhu cầu cá nhân và các mùa trong năm. Ví dụ vào mùa xuân, người ta thích thưởng trà hoa, mùa hạ thì lại chọn uống trà xanh tươi mát.

Trong văn hóa Trung Quốc, trà đóng vai trò không thể thiếu trong một số nghi lễ và cuộc sống hàng ngày. Người Trung Quốc quan niệm rằng trà là biểu tượng của phẩm chất cao quý và tốt đẹp của con người, cũng như có tác dụng giúp con người rèn luyện tinh thần và tu tâm dưỡng tính.

4. Thái Lan

Trà Thái, hay còn gọi là “chayen”, là một loại đồ uống rất phổ biến trong cộng đồng người Thái. Khi đặt chân đến quốc gia này, bạn sẽ thấy trà Thái có mặt ở mọi nơi, từ các quán vỉa hè đến các cửa hàng cafe cao cấp. Ở xứ chùa vàng, trà Thái cũng phổ biến như trà đá, cafe sữa đá, nước sâm lạnh hoặc me đá của Việt Nam vậy. Bên cạnh các món như canh Tomyum và gỏi miến hải sản, việc thưởng thức trà sữa Thái cũng là một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua khi bạn có dịp ghé thăm đất nước Thái Lan.

Trà sữa Thái đã được du nhập vào Việt Nam từ lâu. Đáp ứng nhu cầu của giới trẻ Việt Nam, nhiều quán cafe từ lớn đến nhỏ đã thêm trà sữa Thái vào thực đơn đồ uống của mình.

5. Anh

Nghi thức thưởng trà của người Anh toát ra sự sang trọng và tinh tế. Họ thường dùng ấm sứ truyền thống với hoa văn cổ điển để đựng trà. Chén trà và đĩa lót được làm từ gốm sứ trắng cùng loại với ấm trà. Ngoài ra, người Anh đặc biệt chú trọng đến sự tinh khiết của nước pha trà và độ tươi của lá trà.

Song song đó, bất kể là thưởng trà đơn giản hay tổ chức tiệc trà, người Anh luôn ăn kèm với các loại bánh ngọt và trái cây hoặc sandwich.

Người Anh thường uống trà ít nhất 6 lần trong ngày, tùy thuộc vào thời gian trong ngày lại uống một loại trà khác nhau. Chẳng hạn như, họ thường uống một ly trà kèm bữa sáng sau khi thức dậy; đến khoảng 11 giờ trưa, họ tiếp tục uống trà trong khi làm việc. Trong khoảng từ 1-4 giờ chiều, họ dừng tay để thưởng thức một ly trà trước khi tiếp tục làm việc.

>> Xem thêm: CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI XANH NGON MÊ LY TẠI NHÀ 

Trên đây là một số chia sẻ của Xuân Thịnh về văn hóa uống trà, hy vọng sẽ giúp bạn có một góc nhìn thú vị về đôi nét nền ẩm thực ở một số quốc gia trên thế giới.

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Trà là thức uống được mọi lứa tuổi ưa chuộng và không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam. Loại thức uống này không những có mùi vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe, mà còn là một phần trong nền văn hóa của Việt Nam nói riêng và các quốc gia nói chung. Mỗi loại trà lại có những đặc trưng về mùi vị, màu sắc, nguyên liệu khác nhau. Trong bài viết này, Xuân Thịnh sẽ chia sẻ với các bạn đôi nét về một số loại trà phổ biến hiện nay để xem mỗi loại có gì đặc biệt nhé!

1. Trà xanh

Trà xanh, hay còn gọi là lục trà, là một trong những loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam và đã được các nghiên cứu chứng minh là có lợi cho sức khỏe. Trà càng để lâu càng ngon, đặc biệt là khi lá trà được hấp để khử men (độ oxy hóa gần như bằng 0%). Trà xanh có vị ngọt và một chút vị đắng hòa quyện vào nhau. Nước trà có màu vàng nhạt hoặc xanh nhạt. Trà xanh có tác dụng thanh nhiệt cơ thể và giảm béo.

Quá trình chế biến trà xanh bao gồm bốn công đoạn: hái búp, làm héo, vò và sấy. Ngay sau khi lá chè được thu hoạch sẽ trải qua quá trình gia nhiệt để tránh bị oxy hóa bằng cách xào hoặc hấp. Enzyme tồn tại trong lá trà sẽ bị ngưng hoạt động khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Nhờ quá trình chế biến này, trà xanh giữ lại được một lượng đáng kể polyphenol, khiến nó có vị chát hơn so với các loại trà khác.

Dựa trên các nghiên cứu, trà xanh chứa một hàm lượng cao chất EGCG, một chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. Do đó, việc thường xuyên uống trà xanh có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ gây bệnh và duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, việc uống trà xanh hàng ngày không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo và sảng khoái, mà còn có lợi cho chức năng lọc thận và tiểu tiện, kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp.

2. Trà đen

Hẳn ai trong chúng ta cũng từng một lần thưởng thức ly trà lipton hay ly hồng trà sữa thơm ngon mà rất nhiều bạn trẻ hiện nay mê mẩn. Nguyên liệu chính của chúng là trà đen, thường được gọi là hồng trà. Trà đen sau khi pha có màu nước nâu đỏ và viền màu vàng xung quanh miệng ly. Một ngụm trà đen vừa có vị đắng, chát vừa có hậu ngọt. Đặc biệt, dòng trà này có mùi thơm thoang thoảng của mạch nha, các loại hạt, trái cây và mùi mật ong.

Quá trình sản xuất lá trà đen không có giai đoạn diệt men. Lá trà được oxy hóa hoàn toàn trước khi được xử lý nhiệt và sấy khô. Quá trình oxy hóa này làm mất màu sắc của các enzyme có trong lá trà.

Trà đen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thói quen uống trà đen thường xuyên có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm căng thẳng và mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hồng trà còn được biết đến với tác dụng làm ấm người, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng tim mạch.

>> XEM THÊM: 3 ĐIỂM KHÁC NHAU GIỮA TRÀ ĐEN VÀ TRÀ XANH 

3. Trà ô long

Trong số những loại trà nổi tiếng ở Việt Nam không thể không nhắc đến trà ô long, một loại trà xuất xứ từ Trung Quốc. Tên gọi của loại trà này được đặt dựa theo hình dạng của lá trà sau khi chế biến, giống như con rồng đen (ô long). Hương vị trà ô long không quá đạm như trà đen hay quá đắng như trà xanh, vì vậy phù hợp với sở thích uống trà của mọi lứa tuổi vì nó có vị trà vừa phải, dễ uống.

Trà ô long được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn vì loại trà này giàu chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa. Trà ô long chứa một lượng lớn vitamin, chất khoáng, axit amin và polyphenol - những chất có lợi cho sức khỏe. Thói quen uống trà ô long mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

>> XEM THÊM: CÔNG THỨC PHA TRÀ Ô LONG MÃNG CẦU - MÓN HOT ĐÓN HÈ SANG 

4. Trà sen

Trà sen truyền thống được chế biến từ những bông sen tươi thơm, ngâm trong sương sớm mà không sử dụng thêm bất kỳ hương liệu nào. Sản phẩm không chứa chất tạo màu hay chất bảo quản, nhằm bảo tồn chất lượng tự nhiên của trà. Trà sen có ít cánh trà và mang hương thơm đặc trưng của hoa sen. Khi thưởng thức, hương vị ngọt đậm đà kéo dài và vị chua nhẹ ở cuống họng giúp tạo cảm giác sảng khoái.

Trà sen đã tồn tại từ lâu đời và trở thành một loại thức uống sang trọng, được ưa chuộng dưới thời vua Tự Đức, chỉ được sử dụng trong những dịp đặc biệt và ngày lễ của giới quý tộc và vua chúa. Pha trà sen là một quá trình phức tạp đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế. Văn hóa pha trà sen ở Việt Nam được coi là tinh hoa của nghệ thuật.

Ngoài những giá trị văn hóa, trà sen còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm căng thẳng, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tim mạch và đột quỵ.

5. Trà thảo mộc

Trà thảo mộc là một loại đồ uống được làm từ rễ, hoa, lá, thân và hạt của các loài cây cỏ tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khác với trà thông thường, trà thảo mộc không chứa lá trà trong thành phần, và thường được giữ nguyên dạng thay vì bị nghiền nhuyễn, để bảo đảm giữ được chất lượng và hiệu quả tự nhiên của thảo mộc. Nguyên liệu thảo mộc có thể là tươi hoặc đã được phơi khô, và được pha với nước nóng hoặc đun sôi để tạo ra nước uống.

Có nhiều loại trà thảo mộc phổ biến như trà hoa cúc, trà tâm sen, trà bạc hà, trà gừng, trà hoa dâm bụt, trà atiso, trà hoa hồng...

Trà thảo mộc mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống ung thư, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, thúc đẩy chuyển hóa chất béo và hỗ trợ giảm cân, bảo vệ gan, làm dịu cơ thể, giải độc, hạ sốt, giảm triệu chứng ho và đau họng, an thần và giảm căng thẳng.

>> XEM THÊM: Cách Ủ Trà Thơm Ngon, Đậm Vị Đơn Giản Nhất Cùng Trà Xuân Thịnh 

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức thú vị về các loại trà. Nếu bạn muốn tự pha cho mình một ly trà thơm ngon nhưng không biết tìm nguồn nguyên liệu sạch ở đâu, thì hãy ghé qua website của Xuân Thịnh để chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất nhé!

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Trà Thái Xanh là loại trà thơm ngon và bổ dưỡng nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin và khoáng chất. Trà Thái Xanh có mùi thơm dịu nhẹ, vị đắng thanh và hậu vị ngọt dịu. Loại trà này được đánh giá cao vì có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu về loại Trà đến từ xứ sở chùa Vàng này nhé.

Trà sữa thái xanh đậm vị

Trà Thái Xanh là loại trà như thế nào?

Trà Thái Xanh là một trong những dòng trà xanh nổi tiếng của Thái Lan, là sản phẩm mang đặc trưng văn hóa của người Thái Lan và được yêu thích bởi vị chát đắng nhẹ nhàng, hương thơm dịu nhẹ, chứa nhiều dưỡng chất cùng màu xanh đặc trưng của lá trà.

Trà Thái Xanh là dòng trà xanh được sản xuất từ những loại lá trà tươi nhất, được hái từ các vùng cao nguyên Thái Lan. Điểm đặc biệt của trà Thái Xanh là độ tươi và chất lượng đến tận ngay từ cái nhìn đầu tiên. Lá trà sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô để tránh tổn thất do ẩm mốc và giữ được độ tươi mát của lá trà ban đầu. Nhờ quá trình này, trà Thái Xanh không chỉ giữ được vị chát đắng nhẹ, cân bằng giữa vị đắng-vị ngọt, mà còn giữ được hương thơm dịu nhẹ và màu xanh đặc trưng của lá trà.

XEM THÊM: TRÀ ĐEN LÀ GÌ? CÁCH LỰA CHỌN TRÀ ĐEN NGON ĐỂ PHA CHẾ TRÀ SỮA

Phân loại các trà sữa Thái

Trà sữa Thái truyền thống

Đây là loại trà sữa có từ lâu đời nhất ở Thái Lan. Trà sữa Thái truyền thống được pha từ trà đen, sữa tươi và đường. Vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị chát của trà tạo thành một hương vị thơm ngon đặc trưng của trà sữa Thái. Loại trà sữa này thường được thêm kem tươi lên trên để tăng cường hương vị và trông bắt mắt hơn.

Trà sữa Thái truyền thống

Trà sữa Thái trái cây

Loại trà sữa Thái này được làm từ trà đen pha chung với nước ép trái cây tươi như dứa, xoài, chanh, bưởi… Trà sữa Thái trái cây thường thêm nhiều đá lạnh và một ít sữa tươi để tạo nên một loại đồ uống thơm ngon và mát mẻ.

Trà sữa Thái trái cây tươi mát

Trà Thái đỏ

Trà sữa Thái đỏ có thành phần chính để tạo nên màu đỏ và hương vị đặc trưng là nam việt quất, một loại trái cây có màu đỏ sẫm. Nam việt quất được sử dụng để nấu với đường và nước để tạo nên một loại siro pha kèm với trà đen và sữa để tạo ra loại trà sữa Thái đỏ. Hương vị của trà sữa Thái đỏ có vị chua ngọt, hơi đắng từ trà và hương thơm đặc trưng từ nam việt quất. 

Trà sữa Thái đỏ cũng rất được giới trẻ ưa chuộng

Trà sữa Thái làm từ trà ngũ cốc

Loại trà sữa này được pha từ trà ngũ cốc, đóng vai trò giúp giải độc cơ thể và nuôi dưỡng sức khỏe. Vị của trà ngũ cốc hòa quyện với sữa tươi và đường tạo nên hương vị đặc trưng của trà sữa Thái. Loại trà sữa này thường được thêm kem tươi lên trên để tăng cường hương vị và trông bắt mắt hơn.

Trà sữa ngũ cốc mang đến hương vị độc đáo

Cách nấu Trà Thái xanh

Nguyên liệu:

• 30g trà xanh
• 200g sữa đặc
• 200ml sữa tươi
• 150g đường
• 2,5l nước

Cách làm:

• Bước 1: Nhúng 30g trà xanh vào nước sôi trong, ủ trong khoảng 10 phút cho đến khi mà màu sắc của nước trà có màu xanh đậm, lọc bã trà đi
• Bước 2: Cho 150g đường và 200g sữa đặc vào nồi  cùng với phần trà đã nấu vào và đun sôi trên mức lửa vừa, cho đường tan hết, tiếp đến cho 200g sữa đặc vào, cuối cùng cho 200ml sữa tươi khuấy đều và đun với lừa nhỏ đến khi hỗn hợp tan đồng đều thì tắt bếp.
• Bước 3: Để nước trà nguội đi và để tủ lạnh. Khi uống thì thêm đá, có thể thêm thạch vào là có thể thưởng thức. 

Lợi ích của Trà Thái xanh đối với sức khỏe

Giảm căng thẳng: 

Trà Thái xanh chứa L-Theanine, một chất dẫn xuất của axit amin, có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sự tập trung. Sữa non có chứa protein, canxi và vitamin D, có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Tăng cường miễn dịch:

Trà Thái xanh và sữa đều được biết đến với tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp chống lại sự oxy hóa trong cơ thể, từ đó tăng khả năng chống lại bệnh tật.

Giảm nguy cơ bệnh tim: 

Trà Thái xanh có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, điều này có thể giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch như đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

Giảm cân:

Nếu bạn chọn sử dụng sữa tách béo thay vì sữa thông thường, thì Trà Thái xanh có thể giúp giảm cân, vì sữa tách béo có ít chất béo và ít calo hơn so với sữa thông thường.

XEM THÊM: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ ÔLONG VÀ ĐỊA CHỈ MUA TRÀ ÔLONG UY TÍN 

Những trường hợp không nên uống Trà Thái xanh

Mặc dù Trà Thái xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số trường hợp không nên uống trà Thái xanh hoặc cần hạn chế sử dụng.

• Người bị mẫn cảm với chất caffeine, một chất có trong trà xanh, có thể gây tăng nhịp tim, lo lắng và khó ngủ.
• Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng trà Thái xanh hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, vì caffeine trong trà xanh có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
• Người bị bệnh dạ dày như loét, viêm dạ dày, trào ngược, nên hạn chế uống trà Thái xanh hoặc uống theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Người với tiền sử bệnh tim mạch hoặc tăng huyết áp, nên uống trà xanh với số lượng nhỏ và hạn chế sử dụng trà Thái xanh có chứa đường.
• Người đang sử dụng thuốc tránh thai hoặc thuốc kích thích, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng trà Thái xanh.
• Trẻ em nên hạn chế uống trà Thái xanh vì caffeine có thể gây hại đến sự phát triển não.

Vừa rồi là những thông tin bổ ích về Trà Thái xanh mà Xuân Thịnh đã muốn gửi gắm cho bạn. Với công thức làm Trà Thái xanh nhà làm đã mách cho bạn, Xuân Thịnh chúc bạn sẽ thành công làm được một ly trà Thái xanh thật ngon để thưởng thức cùng người thân và gia đình !

XEM THÊM: CÁCH Ủ TRÀ THƠM NGON, ĐẬM VỊ ĐƠN GIẢN NHẤT CÙNG TRÀ XUÂN THỊNH 

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/

Khi trời chuyển sang mùa hè nóng bức, một ly trà dưa lưới là một giải pháp giải nhiệt và giải khát vô cùng hợp lí vì độ thanh mát và thơm ngon của nó mà lại cực dễ làm tại nhà. Bạn hãy vào bếp cùng Xuân Thịnh học cách làm trà dưa lưới tại nhà mát lạnh vô cùng đơn giản để cùng thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!

Cách làm trà dưa lưới tại nhà 

CÁCH LÀM TRÀ DƯA LƯỚI THƠM NGON

• 8g trà xanh hoa nhài
• 5ml siro dưa lưới
• 5ml nước cốt chanh
• 50ml nước đường
• 1/4 quả thơm
• 1/4 quả lựu
• 1/4 trái dưa lưới
• 1 trái chanh

Nên chọn dưa có đường vân nổi gồ lên bề mặt

• Cho 8g trà xanh cùng 50ml nước sôi vào bình lắc
• Lọc nước trà qua một cái rây
• Bỏ phần nước, cho xác trà thêm cùng 200ml nước sôi vào bình lắc và đóng nắp
• Ủ trà trong 10 phút
• Sau 10 phút, lọc trà qua rây và chỉ lấy phần nước trà

• Gọt sạch vỏ dưa lưới, bỏ hạt và cắt hột lựu
• Thơm gọt sạch vỏ và cắt hột lựu
• Tách vỏ và phần thịt lựu
• Cắt lát chanh theo chiều ngang

• Cho lần lượt 5ml nước cốt chanh, 50ml nước đường, 200ml trà xanh hoa nhài, 5ml siro dưa lưới, 2 thìa đá lạnh vào bình lắc rồi đóng nắp
• Lắc đều tay để nguyên liệu hòa quyện với nhau
• Cho 2 thìa đá lạnh, 1 lát chanh vào ly và đổ phần nước vừa được lắc ra ly

• Cho lên trên ly vài lát trái cây như dưa lưới, táo, lựu để món nước thêm bắt mắt
• Trà khi uống có vị thanh mát của dưa lưới, ngọt ngào của trà xanh hoa nhài khiến món nước có độ hấp dẫn và thơm ngon vô cùng thích hợp cho mùa hè nóng bức

CÁCH LÀM TRÀ DƯA LƯỚI MẬT ONG THANH MÁT

Nguyên liệu

• 50g trà Ôlong
• 1 trái dưa lưới
• Mật ong
• Nước cốt chanh
• Đường cát

Trà dưa lưới mật ong

• Gọt vỏ dưa lưới, lược bỏ hạt
• 1 phần cắt hạt lựu, 1 phần cắt miếng mỏng

• Cho trà Ôlong cùng nước sôi vào ly rồi chắt đổ
• Tiếp tục cho nước sôi vào trà và ngâm tầm 30 phút
• Tiếp đến ta Lọc nước trà qua rây, cho phần dưa lưới cắt mỏng vào phần nước trà và ủ qua đêm
• Ta lọc hỗn hợp trên và chỉ lấy nước trà
• Phần dưa lưới ta giữ lại sau đó dùng chày ép chặt để lấy nước cốt từ dưa lưới
• cho phần nước cốt từ dưa lưới vào chung với nước trà vừa ủ, khuấy đều, ta có ngay hỗn hợp trà dưa lưới.

• Cho phần dưa lưới đã cắt hạt lựu cùng đường vào nồi khoảng 2 tiếng để đường tan và thấm vào dưa lưới
• Sau đó bắc nồi lên bếp và đun sôi tới khi hỗn hợp sệt lại và tắt bếp

• Thêm mật ong, trà dưa lưới cùng nước chanh và một ít đá vào ly, ta có ngay ly trà dưa lưới thơm mát giải nhiệt ngày hè nắng nóng.
• Trà có vị thơm ngon của dưa lưới và đậm đà của trà Ôlong, thêm vào đó topping dưa lưới chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng nhau để tạo nên một thức uống giải nhiệt và thanh mát tuyệt vời.

Gần đây, món “trà măng cụt” đang làm gió làm bão trên các trang mạng xã hội. Các quán nước chật kín vì người đổ xô tìm mua vì món nước thanh mát, bắt mắt và thơm ngon, nhưng chỉ cần theo công thức Xuân Thịnh bạn có thể làm trà măng cụt ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng vào bếp và làm thôi nào!

Công thức pha trà măng cụt thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu

• 3 trái măng cụt
• 40ml nước đường
• 100ml nước lọc
• 100ml trà hoa đậu biếc
• 5ml nước cốt tắc
• 1 vài lát chanh
• 1 ít đá viên

Mách bạn mẹo hay:
Để chọn mua được măng cụt ngon và ngọt, bạn nên chọn loại có núm xanh tươi và nhìn phía dưới có nhiều cánh hoa. Lưu ý không nên chọn những trái vỏ có màu nâu đỏ, cũng không nên mua vào mùa mưa hoặc kích thước to vì thường phần thịt bên trong ít và không ngon.

Chọn măng cụt có nhiều cánh hoa bên dưới sẽ ngon ngọt hơn

Hướng dẫn làm trà măng cụt

• Cho 2-3 quả măng cụt vào ly, dằm nhuyễn ra, lưu ý nên chọn loại măng cụt loại nhỏ, không có hạt (hoặc bạn có thể tách hạt ra)
  
  
• Cho tiếp 40ml nước đường, 100ml nước lọc cùng với 100ml trà hoa đậu biếc, cho tiếp tục 5ml nước cốt tắc, sau cùng thêm đá viên vào và lắc đều lên

• Rót phần trà vừa lắc vào trong ly, thêm 1 ít đá vào gần đầy ly, thêm 1 vài lát chanh đã thái mỏng
  
  
• Thêm từ 1 đến 2 quả măng cụt lên trên thành ly để trang trí và thưởng thức.
  
  

Thành phẩm 

Khi hoàn thành, trà măng cụt có màu xanh tím hòa quyện cùng nhau vô cùng đẹp mắt. Món nước có vị chua nhẹ của chanh hòa cùng vị ngọt thanh của măng cụt tạo thành hương vị rất hấp dẫn và thơm ngon. Vào mùa nắng nóng ngày hè, đây là món giúp giải nhiệt rất hiệu quả và tốt cho sức khỏe.

Trà măng cụt thơm ngon cho mùa hè này

XEM THÊM: Cách Ủ Trà Thơm Ngon, Đậm Vị Đơn Giản Nhất Cùng Trà Xuân Thịnh

_______________________________

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam

Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025

Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua 

Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/