“Trà sữa là gì, mà sao ai cũng say mê?” Từ khi trà sữa du nhập vào Việt Nam nhiều năm trước, việc thưởng thức loại đồ uống này đã được ví như một làn sóng văn hóa mới trong giới trẻ. Trong bài viết này, hãy cùng Xuân Thịnh tìm hiểu 3 loại trà sữa gần đây đang được các bạn trẻ săn đón nhiều nhất để xem chúng có điểm gì đặc biệt nhé!
1. Trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu, hay còn có tên khác là trà sữa Đài Loan, được các cửa hàng đồ uống tại Đài Loan phát triển từ những năm 1980. Nguyên liệu chính của loại trà sữa này là trà xanh hoặc trà đen. Đặc trưng độc đáo của trà sữa trân châu là một lớp bọt nước mỏng sẽ hình thành trên bề mặt khi được lắc đều, từ đó tạo nên tên gọi “bubble tea” (trà bong bóng) trong tiếng Anh.
Để tạo ra một ly trà sữa “chuẩn vị” Đài Loan, bạn cần hiểu rõ về mùi vị và đặc tính của từng loại trà nguyên liệu (như trà đen, trà hồng, trà ô long,...), cũng như tỷ lệ trà với sữa trộn vào nhau để tạo ra hương vị mình muốn. Ngoài ra, việc ủ trà trước khi pha chế cũng rất quan trọng.
Trà sữa trân châu được chế biến từ trà pha với đường, sữa và thường có sự kết hợp với các hương liệu khác. Trà được lắc kỹ để tạo ra những bọt nhỏ, là điểm đặc trưng của loại thức uống này. Trà đen hoặc trà xanh nóng là hai loại trà nguyên liệu phổ biến, sau khi pha xong thì được lắc cho đến khi trà nguội. Hỗn hợp này thường được pha thêm sữa và hạt trân châu, sau đó nấu chín.
Ngày nay, nhiều công thức pha trà sữa trân châu mới đã xuất hiện, song song với công thức truyền thống, bao gồm kết hợp với các loại topping khác như thạch, rau câu và các nguyên liệu khác như bơ, phô mai, kem, trái cây, bánh pudding,... nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu và sở thích của khách hàng.
>> Xem thêm: TRÂN CHÂU 3Q CÓ GÌ KHÁC BIỆT VỚI TRÂN CHÂU TRUYỀN THỐNG?
2. Trà sữa Thái
Thái Lan, cái nôi của trà sữa Thái, được xem là một trong những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phổ biến khắp thế giới. Trà sữa Thái mang một mùi thơm thanh dịu được hòa quyện từ lá trà, bột trà và mùi thơm của hoa, các loại thảo mộc như hồi, quế... Tất cả tạo ra hương vị đặc trưng, mang lại tác dụng giải nhiệt và bổ dưỡng cho sức khỏe. Chính nhờ điểm này, trà sữa Thái không chỉ thu hút các bạn trẻ mà còn thu hút cả các bậc phụ huynh.
Một điểm đặc biệt của trà sữa Thái mà giới trẻ rất thích là có hai loại để lựa chọn: trà sữa Thái đỏ và trà sữa Thái xanh, mỗi loại đều mang một màu sắc khác nhau và hương vị riêng biệt. Trà sữa Thái xanh có màu xanh lá cây tươi mát, làm dịu cơn nóng mùa hè, kết hợp với hương vị thanh mát và thơm ngọt của thảo mộc và bột trà. Trà Thái đỏ có màu cam pha lẫn đỏ với hương vị đậm đà và ngon ngọt.
Sau này khi trà sữa Thái du nhập vào Việt Nam, để đáp ứng gu ẩm thực đặc trưng của người Việt, chủ quán trà sữa thường bổ sung topping như thạch, trân châu, pudding, rau câu, trái cây vào ly trà sữa Thái, làm cho loại đồ uống này mang hương vị riêng biệt và độc đáo.
>> Xem thêm: TRÀ SỮA THÁI ĐỎ LÀ GÌ? BỘT PHA TRÀ SỮA MUA Ở ĐÂU LÀ UY TÍN?
3. Trà sữa Oreo Cake Cream
Trong số các loại trà sữa, trà sữa Oreo Cake Cream là một thức uống mới lạ đối với nhiều người. Đây là một loại trà sữa đặc biệt, không sử dụng bột trà trực tiếp để pha chế, mang lại hương vị thơm, đậm đà cùng chút béo của sữa. Một đặc điểm nữa của trà sữa Oreo Cake Cream là lớp kem bơ nhẹ màu vàng được phủ lên trên cùng và xung quanh ly trà sữa. Bên trên lớp kem là những mẩu bánh Oreo thơm ngon được nghiền nát và rắc nhẹ lên kem.
Trà sữa Oreo Cake Cream là một loại đồ uống dành cho những người thích hương vị hơi chát và thơm của trà, hương vị béo ngậy của kem cheese, kết hợp với chút ngọt và đắng nhẹ từ vụn bánh Oreo.
>> Xem thêm: BÍ KÍP ĐỂ PHA TRÀ SỮA NGON HƠN, BẠN ĐÃ BIẾT CHƯA?
Hy vọng bài viết của Xuân Thịnh sẽ giúp bạn tìm được “chân ái” trà sữa của mình. Nếu bạn muốn làm trà sữa tại nhà, đừng ngại liên hệ với Xuân Thịnh để được tư vấn miễn phí về nguồn nguyên liệu chất lượng với giá tốt nhất nhé!
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - Top 1 nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20-22 Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 - 028 2260 8989 - 0949 791 025
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://www.nguyenlieutrasua.com/